কখনো কী শুনেছেন,বাঁশ থেকে তৈরি হচ্ছে চাল,পায়েস, ছাতু,এবং রুটি!
আজ ২৭ এপ্রিল শনিবার তেমনি একটি ঘটনা ঘটেছে দিনাজপুর জেলার ফুলবাড়ী উপজেলার উইলোবাড়ী ইউনিয়নে।
বাঁশগুলোর বয়স ৬০ বছর আগের। সত্যি বিষয়টি শুনতে অবাক হলেও ঘটনাটি সত্যি।
ফুলবাড়ী উপজেলার এলাকাবাসী দৈনিক স্বপ্ন যাত্রা কে জানিয়েছেন যে, তারা বাঁশের তৈরি চাল দিয়ে ভাত,পায়েস, ছাতু,এবং রুটিসহ আরও অনেক ধরনের সুন্দর সুন্দর সুস্বাদু খাবার তৈরি করেন।
ফুলবাড়ী উপজেলার উপজেলা কৃষি অফিসার আমাদেরকে জানিয়েছেন যে, এলাকাবাসী তারা এই ধরনের চাল থেকে সুস্বাদু খাবার তৈরি করায় তারা এই বিষয়ে আরও গবেষণা শুরু করেছেন এবং এলাকাবাসী যদি এই ধরনের চাল দিয়ে রিকোভারি নতুন ধরনের জাত তৈরি করতে পারে তাহলে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তারা ধানের বিকল্প এই জাত চাষাবাদ শুরু করবেন বলে জানিয়েছেন।
এই চাল থেকে তৈরি করা খাবার ডায়াবেটিস রোগীর জন্য অনেক উপকারী।